
- Ta dogodek je minil.
Demonstracijski projekti – SENZORIČNA OCENA MESNIH IZDELKOV
10.01.2023 @ 8:00 - 23.02.2023 @ 17:00
Vabimo vas na praktično delavnico z naslovom: »Izvedba demonstracijskega projekta – Senzorična ocena mesnih izdelkov«, ki bo organizirana v okviru Programa razvoja podeželja, podukrep Podpora za demonstracijske aktivnosti in ukrepe informiranja.
Teme:
- Pomen senzorične analize, kaj je senzorična analiza in uporaba,
- Čutila, prepoznavanje okusov in senzorične metode,
- Predstavitev zakonodaje in pravilniki na področju senzorike,
- Predstavitev tehnologij mesnih izdelkov s predstavitvijo najpogostejših napak pri mesnih izdelkih.
Med predavanjem bomo praktično preizkušali svoje sposobnosti prepoznavanja osnovnih okusov in razvrščanja po intenzivnosti.
VABILA s prijavnico:
Udeležba je brezplačna!