Demonstracijski projekti – SENZORIČNA OCENA MLEČNIH IZDELKOV

Vabimo vas na praktično delavnico z naslovom: »Izvedba demonstracijskega projekta – Senzorična ocena mlečnih izdelkov«, ki bo organizirana v okviru Programa razvoja podeželja, podukrep Podpora za demonstracijske aktivnosti in ukrepe informiranja.

Teme:

1. Pomen senzorične analize, kaj je senzorična analiza in uporaba,
2. Čutila, prepoznavanje okusov in senzorične metode,
3. Predstavitev zakonodaje in pravilniki na področju senzorike,
4. Predstavitev tehnologij mlečnih izdelkov s pregledom najpogostejših napak pri mlečnih izdelkih.

Med  predavanjem bomo praktično preizkušali svoje sposobnosti prepoznavanja osnovnih okusov in razvrščanja po intenzivnosti.

VABILO s prijavnico: 

• 16.1.2023
• 19.1.2023
• 26.1.2023
• 7.2.2023
• 27.2.2023

Udeležba je brezplačna!