Model oskrbe javnih zavodov

Pripravili smo Model oskrbe javnih zavodov, ki vam je lahko v pomoč, kako pristopiti do javnih zavodov in si ustvariti novo tržno pot. Model smo pripravili v okviru EIP projekta seneno meso in mleko.

Hrana je osnova za naše fizično preživetje. Vse več ljudi se zaveda, da za telo ni koristna vsaka hrana. Pomembno je, da iz nje dobimo hranila, ki jih naše telo potrebuje in telesu ne škodi. V domačem gospodinjstvu imamo nadzor nad kakovostjo živil, ki jih vključujemo v svoj jedilnik. Težje pa vplivamo na izbiro živil, ki se vključujejo v prehrano otrok v šolah, menzah v podjetjih ter drugih vzgojno-varstvenih ustanovah, kot so na primer domovi za ostarele. Sredstva so omejena in uvožena hrana je cenejša, količine navadno niso omejene, o kakovosti izdelkov pa ni govora. Kljub temu, da se mora po zakonodaji vključevati v prehrano javnih ustanov določen delež lokalne hrane, bi se jo bilo smiselno vključevati več.

Model oskrbe javnih zavodov, si oglejte TUKAJ.